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As cores do outono

En septiembre volvimos a Pobra do Brollón con nuestro puesto de cerveza, para participar, esta vez, en “As Cores do Outono”. Detrás de este sugerente nombre lo que se esconde es un interesante encuentro en el que la artesanía y la música son los protagonistas indiscutibles, y en el que la gran afluencia de público […]

La tienda de lino, un oasis gourmet para los más exigentes

Hay rincones escondidos en ciudades que enamoran. Existen tiendas gourmet que te seducen cuando te dejas envolver por sus cuatro paredes. Este es el caso que os queremos mostrar hoy. Un espacio delicatessen en pleno centro de A Coruña regentado por un equipo increíble. Sólo una advertencia más antes de descubrirlo: si entráis en este oasis seguro que […]

Praia de Quenxe, un paraíso gastronómico que sorprende

Comenzamos nuestra ronda de entrevistas visitando un lugar espectacular. Un espacio en donde la comida es un regalo para el que se acerca. Gastronomía gallega de calidad de la mano de un equipo liderado por Raúl Gómez que nos habla de su sueño: Praia de Quenxe en donde está presente nuestra cerveza Morriña. ¿Cuándo y cómo […]

Morriña también es “Guímara”

El sábado 11 de julio se celebró, en A Pobra do Brollón, la segunda edición de su fiesta Guímara, cuyo motivo primordial es recordar lo que ocurrió por esas tierras, a caballo entre Courel y el río Sil, allá por el siglo XV entre el Conde de Lemos y los habitantes de este precioso municipio. […]

Una rubia que viene para quedarse

¡Aquí está de nuevo! Pero esta vez, ¡ha venido para quedarse! En Abril, en la Feira do Viño de Quiroga, quisimos compartir con toda la gente que se acercó a la caseta de Morriña, además de la Vintage y la Doble, una tercera variedad que habíamos hecho pensando en los meses de más calor del […]

Lugo y Villamor, Villamor y Lugo

Entre los días 4 y 7 de junio, ambos inclusive, participamos en la ciudad de Lugo en la “Feira da cervexa artesá”, a la que asistimos junto con otros quince artesanos gallegos de la cerveza. Fueron cuatro días intensos en los que hubo una alta afluencia de público, muchas horas durante las cuales pudimos compartir […]

Los dorados brillos de antaño

Las aguas que atraviesan las tierras de Quiroga esconden brillos de otros tiempos. Buena prueba de ello podemos comprobarlo en el túnel de Montefurado, en Quiroga, y ver cómo la luz se cuela en esta cavidad, revelando la presencia de los protagonistas de una vida de hace, aproximadamente, dieciocho siglos. En tiempos del emperador Trajano […]

¿Con qué acompañar una Morriña?

En la actualidad, Morriña tiene dos cervezas muy distintas entre sí, pero que se complementan y que son poco comunes, por sus características, entre las artesanas gallegas. Empezaremos por la Morriña Doble, una Lager con toques a caramelo, de tono cobrizo, una artesana muy refrescante en boca, con un intenso aroma a malta, que se […]

Sólo podemos repetir bien alto: gracias!

¡Gracias! ¡Muchas gracias por vuestro apoyo! Una vez que ya ha pasado el fin de semana en el que se presentaba en sociedad Morriña, en el que apenas dormimos, cuando las aguas han vuelto a la normalidad, desde la serenidad que nos aporta la necesaria distancia para juzgar los hechos en su justa medida, tenemos […]

Os esperamos en Quiroga

El próximo sábado y domingo, 4 y 5 de abril respectivamente, aprovechando la celebración de la trigésimotercera edición de la “Feira do Viño de Quiroga”, presentaremos en sociedad nuestras dos primeras artesanas: Morriña Vintage y Morriña Doble. Estas dos espumosas son el fruto de muchas horas de trabajo, experimentación, madrugadas a las que les robamos […]

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